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ワークショップ「ハーバルライフレッスン」1

2022年7月1日

がふや9

こんにちは、ライターの画布屋です。
「GARDENS GARDEN」のワークショップレポです。
今回は、夏に向けてとっても役に立つ「ハーバルライフレッスン」。
ハーブの寄せ植えを作ったり、ノンアルコールの「モヒート」を楽しんだり、ハーブを生活の中に取り入れるためのアイデアを五感を使って学びました。
皆様にはハーブをより身近に感じて頂けたのではないかと思います。

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場所は、きゅあホーム「R+HOUSE」ブランドのモデルハウスです。
今回は涼し気なお花達が迎えてくれました。
毎度ながら、このセンスはため息ものです。


とここで、ウェルカムドリンクのサービスです。
もちろんハーブウォーター。
気温が上がってくると、この爽やかな一杯は効きます!
一気に顔のほてりが引くようでした。

ミントやレモンヴァーベナ、ほんのり甘みを出すステビア等々、そこにカモミールの花やジューンベリーの赤い実が入ってます。
なんて可愛いのでしょう!
お庭にハーブがあれば、こんなに素敵なおもてなしが出来るのですね。

やる気マックスになったところで、まずはハーブの簡単なお勉強。
ハーブというのは、簡単にいうなら人にとって有用な植物の事。
奥深~い世界ですが、まずはそこに触れる事からですよね。
実は意外と簡単に取り入れられる事も多いそうです。
ハーブウォーター向きのハーブも教わりました。
手っ取り早く作るなら、グラスのお水にハーブをぐしゅっとして(成分を出す)入れて、一晩冷蔵庫で寝かせたらOKとか。
それなら出来る、すぐ出来る。
水だし麦茶作るのと同じだもの。
ハーブ塩の作り方も習いました。
これも意外と簡単だし、いろんなお料理に使えます。(目玉焼きから使える!)
子ども達と一緒に、あれこれ試しながら作るのも楽しそうですね。

今回の寄せ植えに入ってるハーブお話も。
育った時にうまく使えるように、似合う料理や効能の話など。
実際に嗅いでみたり、少し食んでみたり。
可愛い紫色の花も咲いたりするそうで、ハーブの寄せ植えってなんだかお徳な感じがします。

次回、寄せ植え作業の様子からお伝えします。

※GARDENS GARDENオーナーデザイナー 宮本里美先生のImstagramはこちら


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